Carlo Franci heeft voor de meeste grote Italiaanse operahuizen gewerkt, waaronder La Scala in Milaan, het Teatro La Fenice in Venetië, Teatro San Carlo in Napels, Rome, Firenze en in de Arena di Verona. Buiten Italië heeft hij opgetreden met het London Symphony Orchestra, het BBC Orchestra, de Wiener Philharmoniker, de Wiener Symphoniker en het Salzburger Mozarteum Orchester. Carlo Franci was decennia lang een regelmatige gast bij de Opera van Frankfurt, het meest recent voor concertante uitvoeringen van Catalani's La Wally en een nieuwe productie van Don Carlo. Hij dirigeerde meer dan 90 optredens in de Metropolitan Opera in New York. Andere opdrachten in de Verenigde Staten leidden hem naar Boston, Cleveland, Minneapolis, Atlanta, Detroit en Dallas. Hij was ook een regelmatige gast in Berlijn, Hamburg, München, Mannheim, Wenen, Madrid, Barcelona, Zürich, Tokio, Seoel, Caracas, Rio de Janeiro, Singapore en Johannesburg. Van 1990 tot 1997 was hij chef-dirigent van het Transvaal Filharmonisch Orkest in Pretoria. Naast zijn carrière als dirigent is Carlo Franci ook gewaardeerd als componist.